Eğitim Bilgileri
- Eğitim Türü: Online
- Eğitim Süresi: 5 Hafta (Toplam 30 Saat)
- Hedef Kitle: Hayvancılıkla ilgilenen çiftçiler, et üretimi yapan girişimciler, veteriner sağlık teknikerleri, ziraat ve veteriner fakültesi öğrencileri, hayvancılık alanında çalışan ya da çalışmak isteyen profesyoneller
- Sertifika: Eğitim sonunda katılımcılara Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi Gelişim Akademisi tarafından E-Devlet onaylı katılım sertifikası verilecektir.
Eğitimin Amacı
Bu eğitim programı, et sığırcılığı alanında temel bilgi ve becerileri kazandırmayı hedeflemektedir. Katılımcılar, et verimi yüksek ırkların seçimi, besleme, barınak düzeni, sürü yönetimi, kesim ve et kalite kriterleri hakkında kapsamlı bilgi edinecek; sektörel standartlara uygun, sürdürülebilir ve kârlı et üretim süreçlerini öğrenme fırsatı yakalayacaklardır.
Ders Planı
1. Hafta: Et Sığırcılığına Giriş ve Irk Seçimi
- Et sığırcılığının önemi ve sektörel durumu
- Etçi sığır ırkları ve özellikleri (Limousin, Charolais, Angus, vs.)
- Irk seçiminin verimlilik ve adaptasyon açısından değerlendirilmesi
2. Hafta: Yetiştirme Teknikleri ve Barınak Sistemleri
- Sürü yönetimi ve hayvan davranışları
- Et sığırcılığına uygun barınak yapısı ve çevresel koşullar
- Buzağı büyütme ve genç hayvan yönetimi
3. Hafta: Besleme Programları ve Rasyon Hazırlama
- Et sığırlarında yemleme ilkeleri
- Rasyon hazırlama teknikleri
- Yaş ve üretim dönemine göre besleme farklılıkları
4. Hafta: Et Üretimi, Kesim ve Kalite Kontrol
- Et üretim süreci: canlı ağırlık artışı, kesim, karkas değerlendirme
- Etin kalitesini etkileyen faktörler
- Et sınıflandırması ve pazarlama standartları
5. Hafta: Hastalık Yönetimi ve Et Sığırcılığında Ekonomi
- Et sığırlarında sık görülen hastalıklar ve korunma yöntemleri
- Aşılama ve sağlık koruma protokolleri
- Karlılık hesapları ve işletme yönetimi
Eğitim Sonunda Kazanımlar
- Et verimi yüksek sığır ırklarını tanıma ve seçim yapabilme
- Et üretimine yönelik barınak ve besleme planlaması yapabilme
- Et kalitesi ve karkas değerlemesi konusunda bilgi sahibi olma
- Et sığırcılığı işletmesi kurma ve yönetme yeterliliği kazanma
Önemli Bilgilendirme
- Eğitim materyalleri kayıtlı katılımcılara dijital olarak sunulacaktır.
- Eğitim sonunda Fatih Sultan Mehmet Vakıf Üniversitesi Sürekli Eğitim Merkezi Gelişim Akademisi tarafından E-Devlet onaylı katılım sertifikası verilecektir.
- Katılım için internet bağlantısı ve uygun bir cihaz gereklidir.
- Eğitim bilgilendirmeleri için WhatsApp grubu kurulacak; tüm duyurular buradan yapılacaktır.
- Tüm soru ve talepler için gelisim@fsm.edu.tr adresi üzerinden iletişime geçebilirsiniz.
Yorumlar